Château Minuty

Château Minuty – Eine roséfarbene Erfolgsgeschichte 

Die Familie Matton-Farnet, deren Name untrennbar mit Château Minuty verwachsen ist, kann seit nunmehr 300 Jahren die Finger nicht von Weinreben lassen. Ursprünglich auf der Domaine Châteauneuf in Vidauban aktiv, führen die Matton-Farnets seit 1936 Château Minuty zu stetig wachsendem Erfolg.

Im Jahr 1936 erwarb Gabriel Farnet das Weingut auf der französischen Halbinsel St. Tropez. Die unter Napoleon III. erbaute Anlage ist auch Heimat einer kleinen Kapelle, die der Cuvée l’Oratoire ihren Namen gab. Noch im selben Jahr begann Gabriel mit dem Umbau aller Weinberge und dem Aufbau eines Weinkellers. Seine Mühen machen sich nur wenige Jahre später bezahlt: 1955 wurde Château Minuty als eines von 23 ausgewählten Weingütern in den Rang eines Cru Classé erhoben. Die Weine des Châteaus sind ab diesem Zeitpunkt klassifizierte Gewächse der Côtes de Provence. Ein Vorzeichen, könnte man sagen, für die fulminante Erfolgsgeschichte, die Château Minuty fortan weiterschreibt.

Feinarbeit: Wie die Mattons das Château Minuty prägen 

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm – in diesem Fall, die Traube nicht weit von der Rebe – und so verwundert es nicht, dass Monique Farnet, Tochter von Gabriel, das Weingut nach der Übernahme ihren Vorstellungen gemäß umgestaltet. An ihrer Seite steht Ehemann Étienne Matton, der den zweiten Teil des heute international bekannten Familiennamens beisteuert. Die beiden führen nicht nur eine strikte Ertragsreduzierung ein, um weiter die Qualität zu verbessern, sondern besinnen sich auch auf traditionell provenzalische Rebsorten. So finden Rolle, Tibouren und Grenache fortan Einzug auf den Weinbergen des Châteaus.

Inzwischen geradezu eine Tradition, gestaltet ab 1990 auch die nächste Generation um die Brüder Jean-Étienne und François Matton das Weingut nach eigenen Ideen. In Linie mit der elterlichen Rückbesinnung auf klassisch-provenzalische Rebsorten weichen Carignan und Ugni Blanc vom Weingut und machen Platz für weitere Grenache- und Rolle-Reben. Zudem investieren die Brüder verstärkt in den technischen Ausbau ihres Betriebs.

Minuty: von St. Tropez in die Gläser der Welt 

Dank ihres Gespürs für Wein und Weingenießer wird Jean-Étienne und Francois Matton schnell klar, dass sich provenzalischer Rosé international immer mehr behauptet. Daraufhin wird 1995 die Minuty SAS ins Leben gerufen. Das Ziel: Markenweine aus einer strengen Auswahl von Trauben der besten Appellationen der Côtes de Provence zu vinifizieren und so den wachsenden Markt für Roséwein mit hochwertigen Produkten bedienen.

Dank der klugen Führung und Weitsicht der Matton-Brüder verbessert sich der Ruf des Châteaus sowie seine Präsenz auf dem Markt stetig.Die Erfolgsgeschichte von Château Minuty findet mehr und mehr Beachtung bei Weingenießern aus aller Welt, die in Scharen nach St. Tropez reisen, um das Weingut zu besuchen. Angesichts dessen entscheidet man sich, 2012 umfangreiche Renovierungsarbeiten am Anwesen durchzuführen. Renommierte Architekten und Designer entwerfen einen Empfangsbereich für die Besucher des Weinguts. Zeitgleich werden ein zweiter Fasskeller, ein Veranstaltungs- sowie ein Verkostungsraum errichtet.

Im Jahr 2022 stößt mit Anne-Victoire Matton, Tochter von Jean-Étienne, die vierte Generation in das Führungsteam um die Brüder Matton. Es bleibt mit Spannung zu erwarten, ob Anne-Victoire der Familientradition des steten Wandels folgt und das Weingut mitsamt seinen Weinbergen wiederum eigenen Vorstellungen entsprechend in die Zukunft führt.

Die Weinberge des Château Minuty 

Insgesamt bewirtschaftet die Familie Matton-Farnet 160 Hektar Rebfläche, wobei jede Rebsorte in der für sie besten Lage gedeiht. Die 60 Hektar, die sich direkt um das Anwesen in St. Tropez erstrecken, sind Grenache Noir vorbehalten. Aus diesem werden im Zusammenspiel mit Tibouren die großen Rosés des Hauses vinifiziert. Die Rotweinreben des Weinguts, Syrah und Mourvèdre, wachsen in nach Südwesten ausgerichteten Parzellen mit viel Sonneneinstrahlung. Die weiße Rebe Rolle gedeiht auf steinigeren Kalksteinhängen, die dem Wein seinen typisch mineralischen Ausdruck verleihen. Weitere 80 Hektar werden in Vidauban bewirtschaftet, schließlich noch 20 Hektar auf Hängen in Ramatuelle.

Mit den Jahren und der Erfahrung erfolgt der Ausbau der Weine zunehmend parzellenbezogen, um die Qualität noch weiter zu heben. Wie selbstverständlich konzentriert sich Château Minuty auf nachhaltigen Anbau, unter Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel oder Pestizide. Ziel des Châteaus sind Weine, die das Terroir der Halbinsel St. Tropez in die Welt und dabei das einzigartige Savoir-vivre der Côte d’Azur ins Glas bringen.